Das neue Jahr ist da!

Wirr haben 2022 echt richtig gerockt. Zurückblickend war das ein wahnsinniges Wahnsinns-Jahr. Mal ehrlich! Von Start des Hallenbau im Februar bis zur Eröffnung Anfang Dezember war es wirklich hart. Aber wir haben das echt alle im Team richtig gut durchgezogen (ein wenig Selbstlob muss auch mal sein :D ). Im Dezember dann noch die Eröffnung und die herausfordernende Voerweihnachtszeit mit den ersten Veranstaltungen hier, Weihnachtsfeiern, Shopping, neues Team…. Total geil! Das hat uns zwar teilweise die letzten Kräfte gekostet, aber wir haben jeden Tag so viel lernen dürfen. Lernen, um es im neuen Jahr nun noch besser für euch zu machen.

“Ein paar” Herausforderungen warten ja noch:

  • unten mal das Sortiment und die Nachproduktion in den Griff bekommen
  • die Gastro stufenweise neu auf- & ausbauen bis Ostern
  • Erlebnisse überlegen, bauen und alles schick machen
  • den Garten mal planen und anfangen…
  • ……
  • …..
  • …..

Wir freuen uns, nun endlich alle die großen und kleinen Details durchdenken und anfangen zu können. Es gibt noch so viele schöne Dinge zu tun, um euch ein wirklich großartiges Erlebnis zu bieten.

BIER

Ja – das erste Bier ist abgefüllt. Direkt am 02.01. kam der Anton aus Österreich von der Firma Gruber hoch, um mit uns unseren Bierabfüller in Betrieb zu nehmen. Ein cooler Typ – und zusammen mit Carl, unserem Braumeister, hat er das Teil in drei Tagen aufgestellt und eingerichtet. So habne wir die ersten paar tausend Bierflaschen auch direkt abfüllen können. Gab leider ein Zahlendreher bei der Etikettenbestellung – aber die sind wieder im Zulauf. In KW 3 oder 4 gibt es dann das erste Bier zu kaufen! Da sind wir wahnsinnig stolz drauf!

 

Bis bald – hoffentlich hier bei uns!

Martin