GASTRONOMIE

Noch was Neues für uns: Die Küche und das Restaurant an unserem neuen Standort in Mönchhagen. Martin kocht ja leidenschaftlich, gerne und – so sagt er selbst zumindest – auch gut. Bei Food-Themen ist er ja sowieso immer Feuer & Flamme und es gab auch wohl schon mal früher die Idee ein eigenes Restaurant aufzumachen. Jetzt hat er eins! Wobei “Restaurant” auch nicht 100%ig den Kern trifft. Bei uns kannst du Dir tolle und leckere Gerichte bestellen – aber abholen musst Du dir den Teller noch selber.

In der Küche jedefalls haben wir zwei große Themen: Pizza & Grill. Da gibt es also tolle Kreationen aus dem italienischen Pizzaofen und der Grill läßt uns die Flexibilität saisonal verschiedene Gerichte darauf zuzubereiten. Weiter unten findest eine aktuelle Karte ;)
Auch wenn Du eine Veranstaltung bei uns planst kann die Küche auch mal locker für 200 Gäste kochen und ein wunderbares Buffett zaubern. Außerdem hat Martin ja noch tolle Ideen für ein paar Produkte aus der Küche für den Verkauf. Das bleibt noch spannend ;)

NATÜRLICH. ECHT. HANDGEMACHT. (auch in der Küche!)

Unsere Küche soll sein wie unsere Spirituosen: Echt, Authentisch und richtig lecker!

Das ist für uns Schnapsbrenner natürlich noch richtig Neuland: Die eigene Küche! Da finden wir uns mal in den kommenden Monaten rein. Wir wollen auch hier gerne vieles Selber machen. Martin kann z.B. endlich seine Bacon-Jam unterbringen und herstellen lassen. Unsere Karte wird sich viel bewegen und wir werden sehr viel rumprobieren, bis wir unseren Stil gefunden haben. Du kannst also möglicherweise immer wieder Überraschungen erleben und vielleicht gib es Morgen schon wieder eine ganz neue Karte.

Also bleib gespannt und neugierig – wir sind es auch :-)

Wir freuen uns auf Dich!