Zitronenlikör

12,9019,90 inkl. MwSt.

Frisch, fruchtig, spritzig: Der Zitronenlikör ist einer unser Geheimtipps. Auch hier gilt: Keine Aromen, Farbstoffe oder Zusatzstoffe – nur Natur!

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Artikelnummer: mh15 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Ein Zufallsprodukt!

Beim destillieren unseres KALAND Kümmels nutzen wir ja auch die leckeren, italienischen Amalfi-Zitronen. Dort finden allerdings nur die Schalen der Früchte Verwendung. Den Rest haben wir Anfangs stets entsorgt. Aber das tat uns in der Seele weh: Lebensmittelverschwendung ist bei uns privat wie auch im Betrieb ein No-Go. Also haben wir uns dazu entschlossen einen Zitronenlikör daraus zu machen. Und siehe da: Der Likör hat sich zu einem Geheimtipp und Liebling unser Kunden entwickelt.

Basis ist ein Mazerat aus Zitronenschalen und weiteren Zitrusfrüchten. Der gesammelte Saft der Destillationen wird gefroren – dann flockt schon ein Teil der Feststoffe aus – und dann als “Verdünnung” für das Herbabsetzen auf die 20% vol. verwendet. Die ersten Varianten waren noch schön naturtrüb – das flockte leider mit der Zeit aus.Also haben wir uns nun für eine klare Variante entschieden.

Unser Geheimtipp! Unbedingt probieren!

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg
Größe 8 × 8 × 23 cm

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