Kornelkirschlikör

13,9021,90 inkl. MwSt.

Ein sehr seltener Likör – produziert nur in sehr kleiner Auflage.

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Artikelnummer: MH26 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Die Kornelkirsche wird, je nach Region, auch Dirndl, Herlitze oder Dürlitze genannt. Eine eher seltene Frucht…umso mehr freuen wir uns, dass wir ein paar abbekommen haben.

Dieser Likör ist durch eine Zusammenarbeit mit der Landesversuchsanstalt Mecklenburg Vorpommern entstanden. Dort werden versuchsweise verschiedene Obst- und Gemüsesorten angebaut. Hierbei auch welche, die für unsere Gegend (noch) nicht so typisch sind, oder aber Sorten, von denen man sich hierzulande durchaus etwas verspricht. Diese Kornelkirsche war quasi unsere erste Beute die wir im Herbst 2017 dort abholen durften.

Kornelkirschen werden geerntet wenn sie quasi voll- oder schon fast überreif sind. Wenn sie vom Baum/Strauch fallen, ist es am besten. So war es dann auch mit unseren Früchten. Einen Teil haben wir mazeriert, einen anderen Teil gesaftet. Daraus entstand eine Mikro-Serie von etwa 40 Litern Produkt. Erstmals vorgestellt haben wir das zum Tag der offenen Brennerei im Dezember 2017. Und dort fand dieser Likör dermaßen viel Anklang, dass ein großer Teil der wenigen Flaschen auch direkt mitgenommen wurde.

Die Aromatik ist kirschähnlich, mit einem marzipanhaften Anklang. Nicht so übersüßt mit typischer Fruchtaromatik.

Nur noch Restbestände! Sehr exklusives Produkt wegen geringer Menge.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg
Größe 8 × 8 × 23 cm

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