Erdbeere Geist

15,9026,90 inkl. MwSt.

Der Erdbeergeist ist bereits im Glas eine Aromenbombe. Unbedingt probieren!

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Artikelnummer: mh17 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

“Spirituose des Jahres 2017” bei der Destillata

Erdbeeren sind Früchte, die Groß und Klein mögen. Das wunderbare Aroma dieser Früchte läßt sich wunderbar imDestillat konservieren.

Die Früchte hierzu stammen, wer hätte es geahnt, aus dem Nachbardorf vom größten Erdbeerproduzenten Mecklenburgs. Aus einer Auftragsarbeit heraus blieb dieser Erdbeergeist quasi “übrig” und wir freuen uns, dass wir nun auch die vollreif geernteten Früchte für uns verarbeiten können.

Nach einer vergleichsweise kurzen Mazerationszeit in Edelstahlfässern wird derGeist über mehrere Stunden in unser Brennblase ganz langsam destilliert. Da das Aroma der Erdbeere die ganze Zeit über sehr präsent im Destillat ist, braucht es schon etwas Übung den besten Zeitpunkt für die Abtrennung des Nachlaufs herauszufinden. Wir denken, dass uns das doch recht gut gelungen ist.

Erdbeeren eignen sich nicht wirklich für die Herstellung eines Brandes, da die Erdbeeren sehr zuckerarm sind. Das Aroma läßt sich am besten im Geist einfangen und der Erdbeergeist spricht hier Bände. Unbedingt probieren!

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg
Größe 8 × 8 × 23 cm

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